Diese Website nutzt Cookies, um das Nutzererlebnis zu verbessern. Lesen Sie unsere Datenschutzbestimmungen für mehr Infos.

Akzeptieren

Vorsilvester-Gala-Menü  Das Jahr 2019 mit kulinarischen Glanzleistungen ausklingen lassen.
Montag, 30. Dezember 2019, 19:30 - 2:30 Uhr

Neu im Programm des Lichtfestivals ist 2019 das Vorsilvester-Gala-Menü am 30. Dezember, bei dem das erfahrene Kulinarikteam bis zu 100 Gäste in drei kreativ zusammengestellten Gängen von seinem Können in der Beletage überzeugt – süße Schmankerl aus der hauseigenen Patisserie inbegriffen.

 Um Mitternacht wird bei einem feierlichen Feuerwerk mit einem Glas Champagner in der Beletage angestoßen.


Das Menü


Aperitif

*** 

Amuse Bouche

***

Hummer – Mango – Kaffir

***

Rindsfilet – Kürbis – Kartoffel – Schwarzwurzel – Kohl

***

Gebratene Mandel – Cuve sakanti Bali (Premium Schokolade) – Grapefruit

***

Petit four 

***

1 Glas Champagner